Jadłospis 13.10-17.10.2025

poniedziałek

13.10.2025

                      Śniadanie

1. Płatki ryżowe na mleku (1,7)-100-150ml –ryż, mleko Uht 2% / *mleko owsiane(woda,owies(12%),olej słonecznikowy,sól morska).
2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka,pszenna(47%),woda,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól,kwas askorbinowy / mąka pszenna,mąka żytnia,słonecznik(12%),drożdże,sól,mąka ze słodu jęczmiennego,kwas askorbinowy /masło 82% - śmietanka z mleka.
3. Ser żółty-(7)-20 g g ser twarogowy,odtłuszczone mleko w proszku,regulator kwasowości-kwas cytrynowy
4. Pyzdra schabowa(NIK POL) 20 g - schab,cukier, przyprawy naturalne, sól, stabilizator (trifosforan pentasodowy),azotyn sodu
5. Sałata, ogórek, rzodkiewka, pomidor
6. Herbata owocowa 100 ml

                 II Śniadanie

1. Ciasteczka maślane – wyrób własny ( 1,7)- 50g - mąka pszenna typ500,jajka,masło82%(śmietanka z mleka),cukier ,imbir, cytryna, miód /* ciasteczka kokosowe – wyrób własny ( 1)- olej kokosowy, mąka pszenna typ 500, jajka, cukier,
2. Napar cytrynowo- imbirowy 100 ml- woda, cytryna, imbir, miód /* herbatka ziołowa

                   Obiad

1. Zapiekanka makaronowa z kurczakiem 120 g ( 1,7)- makaron ( mąka, semolina), śmietana 18 % ( śmietanka z mleka, żywe kultury bakterii fermentacji mlekowej), mięso z piersi kurczaka , ser żółty (ser twarogowy,odtłuszczone mleko w proszku,regulator kwasowości-kwas cytrynowy), sól, pieprz
2. Warzywa na parze 50 g – marchewka, brokuł, kalafior
3. Napar owocowy-100-150ml - mieszanka kompotowa((śliwki bez pestek,czerwona i czarna porzeczka,wiśnia b/pestek,truskawki),cukier/miód
4. Zupa ogórkowa (1,9)-150-200ml- mieszanka warzyw(marchew,pietruszka,por,seler),ziemniaki, ogórki kiszone ( koper, ogórki, chrzan, sól) ,nać pietruszki, koper, sól, pieprz, lubczyk, ziele ang. liść laurowy, mleczko kokosowe ( miąższ kokosa 75%, woda)

wtorek

14.10.2025 r.

               Śniadanie

1. Kakao na mleku (1,7)-100-150ml –kakao o obn.zaw.tłuszczu-10-11%, mleko Uht 2% / *mleko owsiane(woda,owies(12%),olej słonecznikowy,sól morska).cukier/miód
2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka,pszenna(47%),woda,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól,kwas askorbinowy / mąka pszenna,mąka żytnia,słonecznik(12%),drożdże,sól,mąka ze słodu jęczmiennego,kwas askorbinowy /masło 82% - śmietanka z mleka.
3. Jajecznica na masełku 50 g – jajka, masło 82 % ( śmietanka z mleka), sól, /* Pyzdra schabowa(NIK POL)- schab,cukier, przyprawy naturalne, sól, stabilizator (trifosforan pentasodowy),azotyn sodu
4. Sałata, pomidor, ogórek, rzodkiewka, papryka,
5. Herbata ziołowa 100 ml

                 II Śniadanie

1. Mandarynka 1 sztuka /* banan
2. Chrupka kukurydziana pałka 1 sztuka

                     Obiad

1. Paluszki rybne(1,4)-70g - filet z mintaja 53%,panier sypki(mąk pszenna,sól,przyprawy,drożdże),woda,olej rzepakowy,mąka pszenna,grysik ryżowy,skrobia ziemmniaczana,sól /* klopsik w sosie pieczeniowym
2. Ziemniaki-110g
3. Surówka z białej kapusty i marchewki 50 g – biała kapusta, marchewka, cebulka, koperek, szczypiorek, olej rzepakowy, sól, pieprz
4. Napar owocowy-100-150ml - mieszanka kompotowa((śliwki bez pestek,czerwona i czarna porzeczka,wiśnia b/pestek,truskawki),cukier/miód
5. Barszcz ukraiński(1,9)-150-200ml- mieszanka warzyw(marchew,pietruszka,por,seler),ziemniaki,fasola biała,buraki czerwone,nać pietruszki,koper,sól,,pieprz,ziele ang.liść laurowy ,czosnek,cebula., śmietana 18% ( śmietanka z mleka, żywe kultury bakterii fermentacji mlekowej) /*mleczko kokosowe(miąższ kokosowy75%,woda)

środa

15.10.2025

                         Śniadanie

1. Zacierki na mleku (1,3,7)-100-150ml – mąka pszenna typ500,jajka,mleko Uht 2% / *mleko owsiane(woda,owies(12%),olej słonecznikowy,sól morska),cukier/miód.
2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka,pszenna(47%),woda,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól,kwas askorbinowy / mąka pszenna,mąka żytnia,słonecznik(12%),drożdże,sól,mąka ze słodu jęczmiennego,kwas askorbinowy /masło 83% - śmietanka z mleka.
3. Pasta z makreli 30 g ( 4,7) – ryba makrela wędzona, szczypiorek, majonez ( olej rzepakowy, żółtka, ocet, woda, sól, przypraw),
4. Dżem malinowy 15 g – maliny, pektyna
5. Sałata, pomidor ,ogórek, szczypior.

                   II Śniadanie

1. Banan 1 sztuka

                   Obiad

1. Kotlecik z piersi kurczaka -(1,3,7)-70g-mięso z piersi kurczaka jajka ,mąka pszenna typ500,bułka tarta(mąka, pszenna(47%),woda,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól ,kwas askorbinowy )sól ,pieprz,, olej rzepakowy
2. Ziemniaki-110g
3. Sałatka z pomidorów bez skórki ze szczypiorkiem ( 7)- pomidory, szczypior, jogurt naturalny(7)-mleko,białka mleka,żywe kultury bakterii jogurtowych oraz Lactobaccillus acidophilus i Bifidobacterium lactis.
4. Napar owocowy-100-150ml - mieszanka kompotowa((śliwki bez pestek, czerwona i czarna porzeczka, wiśnia b/pestek, truskawki),cukier/miód
5. Zupa z fasolki szparagowej ze śmietanką (1,7,9)-150-200ml- mieszanka warzyw(marchew, pietruszka,por,seler),ziemniaki, fasolka szparagowa zielona i żółta ,nać pietruszki, koper, sól, pieprz, lubczyk, ziele ang. liść laurowy, śmietana 18 % ( śmietanka z mleka , żywe kultury bakterii fermentacji mlekowej) /* mleczko kokosowe ( miąższ kokosa 75%, woda)

czwartek

16.10.2025

                      Śniadanie

1. Płatki orkiszowe na mleku (1,7)-100-150ml –orkisz-pszenica,mleko Uht 2% / *mleko owsiane(woda,owies(12%),olej słonecznikowy,sól morska),cukier/miód.
2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka,pszenna(47%),woda,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól,kwas askorbinowy / mąka pszenna,mąka żytnia,słonecznik(12%),drożdże,sól,mąka ze słodu jęczmiennego,kwas askorbinowy /masło 82% - śmietanka z mleka.
3. PEKLIMAR-Krakowska gruba(d-3) 20 g -mieso wieprzowe,skórki wieprzowe,sól,maka ziemniaczana,,błonnik
4. 4. Serek twarogowy ze szczypiorkiem i rzodkiewką- (7)-20g- mleko pasteryzowane,śmietana,sól,białka mleka
5. 5. Sałata, pomidory, ogórek, papryka

                II Śniadanie

1. Budyń z kaszy jaglanej z musem truskawkowym(1,7)-100-150ml-kasza jaglana ( proso) , mleko Uht 2% / *mleko owsiane(woda,owies(12%),olej słonecznikowy,sól morska), truskawka mrożona, banany, miód

                  Obiad

1. Klopsiki w sosie pieczeniowym ( 1)-( 120 g) mięso wieprzowe z szynki, jajka, mąka pszenna typ 500, marchewka, cebula, czosnek, sól, pieprz, ziele angielski, liść laurowy
2. Kasza pęczak - 60 g 
3. Sałatka z ogórka kiszonego z czerwoną cebulką, papryką i koperkiem – 50 g – ogórek kiszony ( koper, ogórki, chrzan, sól) , cebula czerwona, papryka czerwona, koper, pieprz, olej rzepakowy
4. Napar owocowy-100-150ml - mieszanka kompotowa((śliwki bez pestek,czerwona i czarna porzeczka,wiśnia b/pestek,truskawki),cukier/miód
5. Krem dyniowy z pestkami dyni (5,9)-150-200ml- mieszanka warzyw(marchew,pietruszka,por,seler),ziemniaki, dynia hokaido ,papryka czerwona,cebula, czosnek nać pietruszki ,koper, sól,ziele ang.liść laurowy,papryka mielona,kurkuma.mleczko kokosowe ( miąższ kokosa 75% woda), pestki dyni

piątek 

17.10.2025

                      Śniadanie

1. Kasza manna na mleku-(1,7)-100-150ml –kasza manna-pszenica,mleko Uht 2% / *mleko owsiane(woda,owies(12%),olej słonecznikowy,sól morska),cukier/miód.
2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka,pszenna(47%),woda,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól,kwas askorbinowy / mąka pszenna,mąka żytnia,słonecznik(12%),drożdże,sól,mąka ze słodu jęczmiennego,kwas askorbinowy /masło 83% - śmietanka z mleka.
3. PEKLIMAR-Krakowska gruba(d-3)- 20 g -mieso wieprzowe,skórki wieprzowe,sól,maka ziemniaczana,,błonnik
4. 4. Ser żółty-(7)-10g ser twarogowy,odtłuszczone mleko w proszku,regulator kwasowości-kwas cytrynowy
5. Rzodkiewka, papryka, ogórek, pomidor.
6. Herbata owocowa 100 ml

                II Śniadani.

1. Kefir z owocami 150 ml – kefir ( mleko, żywe kltury bakterii i drożdży kefirowyh) , jagoda mrożona, banan, miód /* mus z jagód

                  Obiad

1. Kopytka z omastą 150 g ( 1,) ziemniaki, mąka pszenna typ 500, jajka, cebulka, olej rzepakowy, sól /* bez jajka
2. Surówka z marchewki i jabłka-40g-marchew, jabłko, olej rzepakowy, sól,
3. Napar owocowy-100-150ml - mieszanka kompotowa((śliwki bez pestek,czerwona i czarna porzeczka,wiśnia b/pestek,truskawki),cukier/miód
4. Żurek z białą kiełbasą(1,9)-150-200ml/30g- mieszanka warzyw(marchew,pietruszka,por,seler),ziemniaki, żur ( mąka żytnia, woda, naturalny zakwas chlebowy, sól, czosne, cebula, majeranek,) , śmietana 18 % ( śmietanka z mleka, żywe kultury bakterii fermentacji mlekowek) /* mleczko kokosowe(miąższ kokosowy75%,woda),nać pietruszki, koper, sól ,czosnek, liść laurowy ,ziele ang,,biała kiełbasa( szynka wieprzowa 93%,woda sól ,przyprawy naturalne ,cukier,substancja zagęszczająca karagen,substancja konserwująca:azotyn sodu, naturalna osłonka wieprzowa

.