Jadłospis 03.11-07.11.2025

poniedziałek

03.11.2025

                            Śniadanie

1. Płatki jaglane na mleku (1,7)-100-150ml –proso-pszenica, mleko Uht 2% / *mleko owsiane (woda ,owies(12%),olej słonecznikowy ,sól morska).
2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka, pszenna (47%),woda ,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól, kwas askorbinowy / mąka pszenna ,mąka żytnia, słonecznik(12%),drożdże ,sólmąka ze słodu jęczmiennego, kwas askorbinowy /masło 82% - śmietanka z mleka.
3. Wieprzowina z pieca (NIK POL)-15 g mięso wieprzowe, aromaty, białko wieprzowe, cukier, przyprawy naturalne, sól, stabilizator (trifosforan pentasodowy), wzmacniacz smaku (glutaminian monosodowy)
4. Ser żółty Gouda (7) – 15 g mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii, podpuszczka mikrobiologiczna ,stabilizator; chlorek wapnia
5. Sałata ,pomidor, ogórek, rzodkiewka, szczypiorek , kiełki rzodkiewki , herbata

                     II Śniadanie

1. Chrupki bananowe-40g- kasza kukurydziana 77%,maka kukurydziana, nierafinowany cukier trzcinowy ,olej słonecznikowy, puree bananowe3%,sól morska ,aromat naturalny, emulgator; lecytyna słonecznikowa.

                 Obiad

1. Kotlet schabowy (1,3,7 )-65-70g mięso wieprzowe schab ,jajko, mąka pszenna typ 550,,bułka tarta(mąka, pszenna(47%),woda, zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól, kwas askorbinowy),sól, olej rzepakowy
2. Ziemniaki 110 g 
3. Surówka Colesław 80 g (3)- kapusta biła, marchewka, cebulka sól, pieprz, majonez (olej rzepakowy, żółtko jaja, ocet ,musztarda(woda,gorczyca,ocet,sól,cukier,przyprawy,aromat),cukier,sól,przyprawy,

przeciwutleniacz (sól wapniowo-disodowa EDTA),regulator kwasowości (kwas cytrynowy)

3. Napar owocowy 100-150 ml – mieszanka kompotowa(śliwki b. pestek, czerwona i czarna porzeczka, wiśnia b. pestek, truskawk) , cukier/miód
4. Zupa pomidorowa z makaronem (1,7, 9 )-150-200ml- makaron ( mąka semolina) mieszanka warzyw (marchew, pietruszka ,por, seler),,koncentrat pomidorowy(pomidory28%),passata pomidorowa (pomidory, sól) śmietana 12% (śmietana z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej) /*,mleczko kokosowe (miąższ kokosowy75%,woda),czosnek,

wtorek

04.11.2025 r.

               Śniadanie

1. Kakao na mleku (1,7)-100-150ml –kakao o obn.zaw.tłuszczu-10-11%, mleko Uht 2% / *mleko owsiane (woda, owies(12%),olej słonecznikowy ,sól morska).cukier/miód
2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka, pszenna(47%),woda, zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże (2%),sól ,kwas askorbinowy / mąka pszenna ,mąka żytnia, słonecznik(12%), drożdże ,sól ,mąka ze słodu jęczmiennego, kwas askorbinowy /masło 83% - śmietanka z mleka.
3. Kabanosy klasyczne Tarczyński ( 6, 7, 8, 9) 30 g – mięso drobiowe, mięso wieprzowe, skrobia, sól, przyprawy, ekstrakty przypraw, aromaty, białko wieprzowe, przeciwutleniacz askorbinian sodu, substancja konserwująca azotyn sodu,
4. Ser żółty Gouda (7) – 15 g mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii, podpuszczka mikrobiologiczna ,stabilizator; chlorek wapnia
5. Sałata, pomidor, ogórek , rzodkiewka, papryka kolorowa kiełki rzodkiewki,

            II Śniadanie

1. wafle ryżowe 1 sztuka -ryż brązowy, biały. 2.Banan ½

                   Obiad

1. Zapiekanka makaronowa z serem i brokułem 120 g ( 1,7)- makaron ( mąka, semolina), śmietana 18 % ( śmietanka z mleka, żywe kultury bakterii fermentacji mlekowej), brokuły, cebulka, ser żółty (ser twarogowy, odtłuszczone mleko w proszku, regulator kwasowości-kwas cytrynowy), sól, pieprz
2. Jabłko ½
3. Napar owocowy 100-150 ml – mieszanka kompotowa(śliwki b .pestek, czerwona i czarna porzeczka, wiśnia b. pestek, truskawki) , cukier/miód
4. Zupa krem z dyni z prażonymi pestkami dyni ( 9) - 150-200ml- mieszanka warzyw(marchew,pietruszka,por,seler),dynia hokaido, papryka czerwona, czosnek, mleczko kokosowe ( miżższ kokosowy 75% , woda) nać pietruszki,koper,,pieprz

środa

05.11.2025

                   Śniadanie

1 Płatki jęczmienne na mleku (1,7)-100-150ml –jęczmień, mleko Uht 2% / *mleko owsiane(woda,owies(12%),olej słonecznikowy,sól morska),cukier/miód

2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka,pszenna(47%),woda,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól,kwas askorbinowy / mąka pszenna,mąka żytnia,słonecznik(12%),drożdże,sól,mąka ze słodu jęczmiennego,kwas askorbinowy /masło 82% - śmietanka z mleka.
3. Wieprzowina z pieca (NIK POL)-15 g mięso wieprzowe, aromaty, białko wieprzowe, cukier, przyprawy naturalne, sól, stabilizator (trifosforan pentasodowy), wzmacniacz smaku (glutaminian monosodowy)
4. Pasta z tuńczyka i jajka(3,4)-30g -tuńczyk w oleju(tuńczyk olej sojowy, woda, sól spożywcza),jajko szczypior
5. Sałata ,pomidor, ogórek, rzodkiewka, herbata owocowa 100 ml

       II Śniadanie

1. Koktajl z kefiru i truskawek – ( 7)- 100 g - kefir- mleko, żywe kultury bakterii i drożdży kefirowych

 truskawka , cukier/ miód

            Obiad

1.Pulpeciki w sosie koperkowym  (1 )-90g-szynka wieprzowa, jajka, cebula, czosnek, olej rzepakowy, sól, pieprz,  śmietana 18% ( śmietanka z mleka zywe kultury bakterii fermebtacjhi mąka pszenna typ 550,

2. Kasza bulgur – 50 g ( 1)- pszenica
3. Sałatka z ogórka kiszonego, papryki i czerwonej cebulki 50 g - ogórki kiszone ( ogórki, koper, chrzan, sól) , papryka czerwona, cebula olej rzepakowy, koperek, sól, pieprz
4. Napar owocowy 100-150 ml – mieszanka kompotowa(śliwki b.pestek, czerwona i czarna porzeczka, wiśnia b. pestek, truskawki) , cukier/miód
5. 5. Zupa jarzynowa (1,7, 9 )-150-200ml-mieszanka warzyw (marchew, pietruszka ,por, seler), śmietana 18% (śmietana z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej) bukiet warzyw ( brokuł, kalafior, marchewka, kapusta biła, sól, pieprz, czosnek, lubczyk, ziemniaki /*,mleczko kokosowe(miąższ kokosowy75%,woda),

czwartek

06.11.2025

                     Śniadanie

1 Płatki kukurydziane na mleku (1,3,7)-100-150ml – grys kukurydziany,nierafinowany cukier trzcinowy,sól morska,melaksa cukru trzcinowego,,mleko Uht 2% / *mleko owsiane(woda,owies(12%),olej słonecznikowy,sól morska),cukier/miód.

2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka,pszenna(47%),woda,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól,kwas askorbinowy / mąka pszenna,mąka żytnia,słonecznik(12%),drożdże,sól,mąka ze słodu jęczmiennego,kwas askorbinowy /masło 82% - śmietanka z mleka.
3. 3. Schab pieczony 30 g – wyrób własny- mięso wieprzowe schab, olej rzepakowy, sól, pieprz , papryka słodka, zioła prowansalskie
4. Serek Almette (7) – ser twarogowy,odtłuszczone mleko w proszku,regulator kwasowości-kwas cytrynowy
5. Sałata, pomidor, papryka, ogórek , herbata owocowa 100 ml

      II Śniadanie

1. Serek Danio- 130g –( twaróg odtłuszczony, śmietanka, woda, cukier, skrobia kukurydziana, naturalny aromat anilinowy, sok zagęszczony z cytryny)

                   Obiad

1. Pierś z kurczaka z sosem i warzywami 110 g – mięso piersi z kurczaka, śmietana 18 % ( śmietanka z mleka, żywe kultury bakterii fermentacji mlekowej), mąka pszenna typ 550, groszek, marchewka, cebula, czosnek sól, pieprz
2. Ryż paraboliczny 60 g 
3. Buraczki czerwone 70 g – buraki, olej rzepakowy, sól, pieprz, cebulka
4. Napar owocowy 100-150 ml – mieszanka kompotowa(śliwki b.pestek, czerwona i czarna porzeczka, wiśnia b. pestek, truskawki) , cukier/miód
5. Żurek z białą kiełbaską i jajkiem (1,3,9)-150-200ml/25g mieszanka warzyw(marchew ,pietruszka, por ,seler),ziemniaki, żur(mąka żytnia ,sól, czosnek),mleczko kokosowe(miąższ kokosowy75%,woda) ,nać pietruszki, koper ,sól ,czosnek ,lubczyk , liść laurowy, ziele ang,,jajka, kiełbasa biała z szynki(NIK POL)- szynka wieprzowa 93%,woda sól,przyprawy naturalne,cukier,substancja zagęszczająca karagen,substancj

piątek 

07.11.2025

                      Śniadanie

1. kasza kukurydziana na mleku (7)-100-150ml –mąka pszenna semolina,mleko Uht 2% / *mleko owsiane(woda,owies(12%),olej słonecznikowy,sól morska),cukier/miód
2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka,pszenna(47%),woda,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól,kwas askorbinowy / mąka pszenna,mąka żytnia,słonecznik(12%),drożdże,sól,mąka ze słodu jęczmiennego,kwas askorbinowy /masło 83% - śmietanka z mleka.
3. Schab pieczony 30 g – wyrób własny- mięso wieprzowe schab, olej rzepakowy, sól, pieprz , papryka słodka, zioła prowansalskie
4. Dżem brzoskwiniowy – brzoskwinia  pektyna
5. Rzodkiewka, sałata, pomidor, ogórek, papryka , kiełki rzodkiewki

                II Śniadanie

1. Pucharek biało czerwony- twarożek z musem malinowym 120 ml- (7)- Ser twarogowy ( mleko pasteryzowane,śmietana,sól,białka mleka) maliny, banan, miód
2. Ciastko z jagodą SANTE (1)-mąka pszenna ,owsiana, olej słonecznikowy, daktyle jagody ksylitol ,błonnik kukurydziany, węglan sodu, aromaty, sól morska

                  Obiad

1. Filet z miruny smażony -(1,3,4)-70-80g- filet z miruny ,jajka, sól, olej rzepakowy, mąka pszenna typ 550
2. Ziemniaki-110g
3. Surówka z kapusty kiszonej 50 g – kapusta kiszona , cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz
4. Napar owocowy 100-150 ml – mieszanka kompotowa(śliwki b.pestek, czerwona i czarna porzeczka, wiśnia b. pestek, truskawki) cukier/miód
5. Krupnik(1,9) -150-200ml – mieszanka warzyw(marchew, pietruszka ,por, seler),ziemniaki, kasza jęczmienna,, nać pietruszki, koper, sól, pieprz, ,ziele ang. liść laurowy,                     

.