Jadłospis 14.04-18.04.2025

Poniedziałek

14.04.2025

                      Śniadanie

1. Kasza kuskus na mleku (1,7)-100-150ml –pszenica, mleko Uht 2% / *mleko owsiane(woda,owies(12%),olej słonecznikowy,sól morska).
2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka,pszenna(47%),woda,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól,kwas askorbinowy / mąka pszenna,mąka żytnia,słonecznik(12%),drożdże,sól,mąka ze słodu jęczmiennego,kwas askorbinowy /masło 82% - śmietanka z mleka.
3. Ser twarogowy „Twój smak na słodka” (7)-15g- mleko pasteryzowane,śmietana,sól,białka mleka
4. Pyzdra schabowa(Nik Pol) -15g- schab,cukier, przyprawy naturalne, sól, stabilizator (trifosforan pentasodowy),azotyn sodu
5. Sałata, ogórek, pomidor,
6. herbata rooibos-100ml.

                 II Śniadanie

1. Serek homogenizowany z Piątnicy waniliowy - 150g ( 7)- mleko, śmietanka, cukier, naturalny aromat waniliowy, kultury bakterii mlekowych, /* mus owocowy

                 Obiad

1. Makaron z sosem mięsnym-100g- Szynka wieprzowa,cebula,czosnek,olej rzepakowy,makaron(mąka semolina),koncentrat pomidorowy(pomidory28%),passata pomidorowa(pomidory,sól), zioła prowansalskie , kurkuma.
2. Gruszka ½ sztuki
3. Napar owocowy-100-150ml - mieszanka kompotowa((śliwki bez pestek,czerwona i czarna porzeczka,wiśnia b/pestek,truskawki),cukier/miód
4. Zupa koperkowa z ziemniakami ( 7,9)- 150-200 ml- – mieszanka warzyw (marchew,pietruszka,por,seler) ,ziemniaki, cebula ,czosnek,, nać pietruszki ,koper,, pieprz ,ziele ang. liść laurowy, śmietana 12%(śmietana z mleka,kultury bakterii fermentacji mlekowej)./* ,mleczko kokosowe(miąższ kokosowy75%,woda),czosnek,

WTOREK

15.04.2025 r.

                      Śniadanie

1. Kawa inka na mleku (1,7)-100-150ml –jęczmień żyto, cykoria mleko Uht 2% / *mleko owsiane(woda,owies(12%),olej słonecznikowy,sól morska).
2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka,pszenna(47%),woda,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól,kwas askorbinowy / mąka pszenna,mąka żytnia,słonecznik(12%),drożdże,sól,mąka ze słodu jęczmiennego,kwas askorbinowy /masło 82% - śmietanka z mleka.
3. Ser żółty gouda (7)-15g – ser twarogowy,odtłuszczone mleko w proszku,regulator kwasowości-kwas cytrynowy
4. Pyzdra schabowa(Nik Pol) -20 g- schab,cukier, przyprawy naturalne, sól, stabilizator (trifosforan pentasodowy),azotyn sodu
5. Sałata,ogórek,szczypior,papryka, kiełki rzodkiewki, rzodkiewka
6. Herbata malinowa 100 ml

                 II Śniadanie

1.. Cripsy jabłkowe 18 g –jabłko/* mieszanka studencka

                   Obiad

1. Potrawka z piersi kurczaka w sosie śmietankowym ( 7) – 110 g - mięso z piersi kurczaka, sól, pieprz, czosnek, masło klarowane( tłuszcz mleczny 99,8 %), śmietana 12%(śmietana z mleka,kultury bakterii fermentacji mlekowej)./* ,mleczko kokosowe(miąższ kokosowy75%,woda),
2. Ryż paraboliczny – 50 g 
3. Bukiet warzyw na parze ( kalafior, brokuł, marchewka) – 40 g 
4. Napar owocowy-100-150ml - mieszanka kompotowa((śliwki bez pestek,czerwona i czarna porzeczka,wiśnia b/pestek,truskawki),cytryna,cukier/miód
5. Zupa buraczkowa ( 9) -150-200ml - mieszanka warzyw(marchew,pietruszka,por,seler),ziemniaki, , buraki czerwone nać pietruszki, koper ,sól,, pieprz , mleczko kokosowe(miąższ kokosowy75%,woda),

ŚRODA

16.04.2025

                         Śniadanie

1. Kakao na mleku (1,3,7)-100-150ml – kakao o obniżonej zawartości tłuszczu,,,mleko Uht 2% / *mleko owsiane(woda,owies(12%),olej słonecznikowy,sól morska),cukier/miód.
2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka,pszenna(47%),woda,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól,kwas askorbinowy / mąka pszenna,mąka żytnia,słonecznik(12%),drożdże,sól,mąka ze słodu jęczmiennego,kwas askorbinowy /masło 83% - śmietanka z mleka.
3. Parówka drobiowa 100%Tarczyński- 50g- Mięso z szynki wieprzowej, sól, przyprawy,susz z aceroli (owoców Malpigii granatolistnej), aromaty naturalne.
4. Sałata, papryka, ogórek, pomidor,
5. keczup(przecier pomidorowy 62%, cukier, ocet, sól, skrobia kukurydziana modyfikowana, aromat naturalny).
6. Herbata malinowa 100 ml

                   II Śniadanie

1. Banan ½ sztuki
2. wafle ryżowe- 1 sztuka -ryż biały.

                   Obiad

1.Schab w sosie pieczeniowym ( 1 )- 110 g – mięso wieprzowe- schab, masło klarowane ( tłuszcze mleczny 99,8%), papryka słodka, kurkuma, czosnek, pieprz, sól, mąka pszenna ty 550,

2. Kasza pęczak – 50 g – jęczmień
3. Buraczki czerwone z cebulką-40 g – burak czerwony, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz

4.Napar owocowy-100-150ml - mieszanka kompotowa((śliwki bez pestek,czerwona i czarna porzeczka,wiśnia b/pestek,truskawki),cukier/miód

5. Zupa kalafiorowa ( 7, 9)-150-200ml- mieszanka warzyw(marchew,pietruszka,por,seler),ziemniaki, kalafior mrożony ,nać pietruszki, koper, sól,p ieprz,,ziele ang. liść laurowy, śmietana 12%(śmietana z mleka,kultury bakterii fermentacji mlekowej)/*,mleczko kokosowe(miąższ kokooswy75%,woda

CZWARTEK

17.04.2025 r

                      Śniadanie

1. Kasza kukurydziana na mleku (7)-100-150ml – kukurydza , ,mleko Uht 2% / *mleko owsiane(woda,owies(12%),olej słonecznikowy,sól morska),
2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka,pszenna(47%),woda,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól,kwas askorbinowy / mąka pszenna,mąka żytnia,słonecznik(12%),drożdże,sól,mąka ze słodu jęczmiennego,kwas askorbinowy /masło 82% - śmietanka z mleka.
3. Dżem truskawkowy o obniżonej zawartości cukru 10 g – truskawka, pektyna
4. Pierś z kurczaka pieczona- wyrób własny – 25 g – filet z piersi kurczaka, sól, pieprz, papryka czerwona słodka, kurkuma, zioła prowa
5. Sałata, papryka ,szczypior,
6. herbata rooibos 100 ml

                II Śniadanie

1. Jabłko ½ sztuki /* gruszka ½ sztuki
2. Chrupka kukurydziana-1 sztuka pałka - grys kukurydziany

                  Obiad

1. Filet z dorsza smażony (1,3,4) -70-75g - filet z dorsza, mąka pszenna typ 550,,jajka,sól,olej rzepakowy .
2. Ziemniaki-110g
3. Surówka z kapusty kiszonej -40g-kapusta kiszona,,marchew,sól,cebula szalotka,olej rzepakowy,.
4. Napar owocowy-100-150ml - mieszanka kompotowa((śliwki bez pestek,czerwona i czarna porzeczka,wiśnia b/pestek,truskawki),cytryna,cukier/miód
5. Zupa grochowa(1,9)-150-200ml- mieszanka warzyw(marchew,pietruszka,por,seler),ziemniaki,groch łuskany,sól,pieprz,,ziele ang.,majeranek,kolendra.

           .

PIĄTEK

18.04.2025

                      Śniadanie

1. Zacierki na mleku (1,3,7)-100-150ml –mąka pszenna typ550,jajka,mleko Uht 2% / *mleko owsiane(woda,owies(12%),olej słonecznikowy,sól morska),cukier/miód.
2. 2. Pieczywo mieszane z masłem(1,7)-40g - mąka,pszenna(47%),woda,zakwas żytni-20%(mąka żytnia(15%),woda),drożdże(2%),sól,kwas askorbinowy / mąka pszenna,mąka żytnia,słonecznik(12%),drożdże,sól,mąka ze słodu jęczmiennego,kwas askorbinowy /masło 83% - śmietanka z mleka.
3. Pasta z tuńczyka -30g-(3,4)- tuńczyk (ryba), olej sojowy, woda, sól spożywcza, szczypiorek
4. Ser żółty(7)-15g – ser twarogowy ,odtłuszczone mleko w proszku, regulator kwasowości-kwas cytrynowy
5. sałata, ogórek, pomidor

6.herbata rooibos – 100 ml

                II Śniadanie

1. Babeczka cytrynowa (1,7,3-wyrób własny)-40g- mąka pszenna typ550,skrobia ziemniaczana, jajka,olej słonecznikowy, cukier, cytryna./* babeczka waniliowa na mleku owsianym
2. Soczek w kartoniku wieloowocowy -200ml /* soczek pomarańczowy

                  Obiad

1. Makaron z twarogiem i musem truskawkowym(1,7)-100g-Makaron(mąka semolina),twaróg(ser śmietankowy,białko mleka,kultury bakterii),banan,truskawka mrożona
2. Napar owocowy-100-150ml - mieszanka kompotowa((śliwki bez pestek,czerwona i czarna porzeczka,wiśnia b/pestek,truskawki),cukier/miód
3. Zupa ogórkowa(9) -150-200ml – mieszanka warzyw(marchew,pietruszka,por,seler),ziemniaki,cebula,czosnek,olej rzepakowy,ogórki kiszone(ogórek,koper,chrzan,sól),nać pietruszki,koper,,pieprz,ziele ang.liść laurowy, , śmietana 12%(śmietana z mleka,kultury bakterii fermentacji mlekowej)./* ,mleczko kokosowe(miąższ kokosowy75%,woda),